Wij houden altijd onze ogen open voor nieuwe restaurants in Amsterdam. En er komt er weet een bij! Vanaf 21 oktober opent restaurant Rouhi haar deuren aan het Spui. Chef Renaud Goigoux (voorheen gekookt in Breda, RIJKS* en Madame Cyclette) staat aan het roer.

Op het menu van Rouhi

Komen gerechten uit het oosten en het westen samen in een all-day menu dat als food for the soul wordt bestempeld: ‘gerechten met ingrediënten die lichaam, geest en ziel voeden.’

Hierbij zijn de vier elementen water, vuur, aarde en lucht inspiratie in de gerechten en de bereidingen. Zo staan op de menukaart onder andere:

• Gegrilde Yakitori – knoflookboter – tijm
• Gestoomde Gyoza – ponzu – daikon
• Gefermenteerde Miso Ramen – aardpeer – dashi – ei

Reserveren

Rouhi is vanaf woensdag 21 oktober dagelijks geopend van 10:00 uur tot 22:00 uur. Vanaf dat moment zijn gasten welkom voor een korte stop met een bijzondere ‘tea experience’, maar kunnen er ook voor kiezen om lang te tafelen met een uitgebreid diner.

Good to know: Restaurant Rouhi is te vinden op de begane grond van House of Rituals.
Reserveren doe je alvast hier >