Ooit gehoord van de ‘Date Shake’, oftewel dadelshake? Deze gezonde shake is een grote trend in de V.S. en wordt gemaakt, zoals zijn naam het al doet vermoeden, op basis van dadels. Dat maakt deze shake dus extra gezond. We hebben speciaal voor jou een super lekkere versie van deze gezonde shake gevonden: de Salted Caramel

Ingrediënten voor 2 personen

• 5 Medjoul dadels, ontpit
• 180 ml volle kokosmelk
• 1 theelepel pure vanille extract
• ¼ theelepel zeezout
• ½ theelepel vers citroensap
• 200 g ijsklontjes

Vind hier het recept voor een warme chocolademelk gemixt met een goddelijk drankje 

Hoe te maken?

• Als je dadels erg zacht zijn, kun je deze stap overslaan: plaats de dadels in een kleine kom en bedek met kokend water. Laat de dadels 5 minuten weken.
• Zeef de dadels en doe ze in een blender. Voeg de kokosmelk, vanille, zeezout, citroensap en ijs toe.
• Mix alles op hoge snelheid tot het ijs goed gemalen is en je een zachte, milkshake-achtige textuur hebt. Giet in 2 glazen en smullen maar!