Met pompoen kun je een stuk meer dan alleen soep maken. Wij gingen op onderzoek uit en verzamelden allerlei recepten met dit veelzijdige product. Van French Toast tot Cookie Dough en Ravioli. Hieronder vind je 10 lekkere en verrassende pompoen recepten.
Vind hier de recepten met pompoen >
Ook leuk: 3 x dit wist je nog niet over pompoen:
De oorsprong
Pompoenen komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika, waar ze al duizenden jaren voor Christus werden verbouwd. In Europa werden deze oranje vruchten pas in de 16e eeuw voor het eerst gebruikt. Ook leuk om te weten: pompoenen zijn familie van de komkommer en meloen.
Super gezond
Het was misschien al te verwachten, maar pompoenen zijn super gezond. Ze bevatten weinig calorieën en heel veel vezels. Deze vezels zijn belangrijk bij een goede darmwerking. Daarnaast bevatten pompoenen vitamine C, E, ijzer en calcium, en zitten er betacaroteen in, wat goed is voor je ogen en huid.
Pompoen Bereiden
Zoals je in dit artikel al kunt zien, kun je pompoen op allerlei verschillende manieren bereiden. Voorbeelden daarvan zijn: stomen, in de oven bereiden, roerbakken en frituren. Nogmaals: een heel veelzijdig ingrediënt!
Nu over naar de heerlijke recepten met pompoen, zoet & hartig, inclusief een paar Pumpkin drankjes!
1. Pompoen Smoothie Bowl met Banaan & Pecannoten
Dit is toch wel het ultieme feestje in de ochtend. En helemaal vegan! Hier vind je het recept voor de pompoen smoothiebowl met banaan en pecannoten.
2. Italiaanse pompoensoep met champignons
Zelf pompoensoep maken? Lekker! Deze variant heeft een heerlijke Italiaanse twist. Hier vind je het recept >
Meer lekkere soeprecepten vind je hier >
Pomoensoep maken // pompoen soep recept
3. Maaltijdsalade met Geroosterde Flespompoen
Hier vind je het recept voor een vegetarische maaltijdsalade met flespompoen en boerenkool in de hoofdrol >
Salade met pompoen // recepten pompoen
4. Pumpkin Spiced White Russian Cocktail
Van een smoothie bowl naar soep en van soep naar een cocktail, omdat het kan! Deze cocktail wil je absoluut geproefd hebben. Hier vind je het recept >
Bron: The Cookie Rookie // pumpkin spiced cocktail // pompoen drankjes
5. Recept Pumpkin Spice Proteïne Smoothie
Dat eiwitten een belangrijk onderdeel vormen van een gezond voedingspatroon hoeven je vast niet meer te vertellen. Op zoek naar een eiwitrijk drankje voor de koudere dagen? Hier vind je het recept voor een Pumpkin Spice proteïne smoothie.
Meer smoothie recepten vind je hier >
Bron: Sally’s Baking Addiction // Pompoen smoothie recept
7 x Pompoenen rapen in Nederland doe je hier >
6. Pumpkin Spiced Latte Recept
Je kent hem waarschijnlijk wel, de bekende Pumpkin Spice Latte van Starbucks. Je kunt ‘m ook makkelijk thuis zelf maken!Hier vind je het ultieme recept voor de perfecte pumpkin spice latte >
8. Ravioli van Pompoen en Salie boter
Pasta met pompoen is altijd een goed idee. Zo maak je dit pompoen recept >
Bron: Jonathan Stiers // pasta met pompoen // pompoen ravioli // pompoenrecepten
9. Pompoen Risotto met Bacon
Zo ook risotto met pompoen, een heerlijke combinatie. Hier vind je het recept >
Meer risotto recepten vind je hier >
Bron: Cooking and Beer
Zoete recepten met pompoen >
10. Hartige pompoen taart
Vaak wordt gedacht dat groente helemaal niet lekker zal smaken in een cake, maar deze variant met pompoen bewijst het tegendeel. De smaak is lekker zoet en vergelijkbaar met carrot cake. Hier vind je het makkelijke recept voor een heerlijke pompoen cake.
Pompoen taart maken
11. Chocolade Chip Cookies met pompoen
Ook in koekjes is pompoen erg lekker! Ga naar dit lekkere recept >
Bron: Averie Cooks // zoete recepten met pompoen
11. French Toast met Pompoen
Hoe lekker ziet dit eruit?! Zo maak je het recept klaar >
Bron: Life Made Simple Bakes // pompoen recepten // koken met pompoen // pompoen roosteren
11. Pompoen Cookie Dough Dip
Ook wel heaven on earth genoemd. Zo maak je dit zoete pompoen recept >
Bron: Wine and Glue // zoetepompoenrecepten
12. Zoete Pompoen Roll
Nog zo’n heerlijk zoet recept met pompoen in de hoofdrol. Zo maak je het klaar >
Bron: My Baking Addiction // recepten met pompoen // koken met pompoen13. Gezonde Pompoen Pannenkoeken
Pannenkoeken met een twist, we love it! Zo maak je deze variant klaar >
Meer pannenkoeken recepten vind je hier >
Bron: Genius Kitchen // pompoen pannenkoeken
