Wat als we je vertellen dat oude dennenboom na Kerstmis gebruikt kan worden om bier van te maken? Het is waar! Voor het tweede jaar op rij roept botanisch brouwer Lowlander de Nederlanders op hun kerstboom na de feestdagen niet weg te gooien, maar aan hen te doneren voor het brouwen van een winterbier.
De oproep was vorige winter een groot succes en na het met de hand plukken van alle sparrennaalden kan het resultaat nu eindelijk geproefd worden. Je vindt de van kerstboom gemaakte Lowlanders Winter IPA in de horeca en Albert Heijn!
En het mooie is: ook dit jaar kun je je naaldje bijdragen!
‘Waste to taste’
Wist je dat wij Nederlanders elk jaar zo’n 2.5 miljoen echte kerstbomen in huis halen? Waarvan een groot deel na de jaarwisseling op straat, in de versnipperaar of in een vreugdevuur eindigt?
Dan kan anders, dacht Lowlanders Chief Botanical Officer Frederik Kampman: “Botanicals komen letterlijk uit de natuur, maar vaak zijn de voor ons waardevolle botanicals ook een afval- of reststroom; wat voor de één ‘waste’ is, zit voor Lowlander bomvol ‘taste’! Dus toen ik in januari 2018, tijdens een rondje hardlopen, de straten vol zag liggen met afgedankte kerstbomen kreeg ik het idee hier volgende winter een bier van te brouwen”.
Leuk! 8 x cadeaus voor iedere bierliefhebber >
Lowlander Winter IPA – Draag je naaldje bij – Bier van Kerstbomen
Smaakt naar.. een winterse boswandeling
Lowlander riep alle Nederlanders op hun kerstboom te doneren en haalde daarmee ruim 150 bomen op. Alle naalden werden met de hand geplukt en geconserveerd, waarna ze samen met jeneverbes gebrouwen werden tot een frisse 5% Winter IPA. Met aroma’s die doen denken aan een winterse boswandeling en een hoppig citruskarakter is de Winter IPA een verrassend verfrissend bier voor de korte, donkere dagen.
Met deze 5 tips smaakt je bier nóg beter >
Draag zelf je naaldje bij
Frederik: “Naast dat we met deze kerstbomen een smaakvol bier hebben gebrouwen zagen we wat deze oproep deed qua bewustwording; de impact was enorm! Dat zette ons aan het denken voor volgende kerst: wat nu als we proberen kerstbomenafval te voorkómen in plaats van te recyclen?”
Zo ontstond het idee om samen met Adopteer een Kerstboom (een kweker van eigen bodem die al jaren aan hergebruik van kerstbomen doet) een biologisch, duurzaam Lowlander kerstbomenbos te kweken. Voor iedere verkochte Winter IPA doneert Lowlander €0,05 voor de aanplant. Want hoe meer kerstbomen er geadopteerd kunnen worden, des te minder afval. Zo kunnen steeds meer Nederlanders genieten van een gezellige én duurzame kerst. Mét een lekker Winters biertje erbij.
