Als je in Amsterdam woont, ben je er ongetwijfeld een keer voorbij gerend. Het pronkende Vondelparkpaviljoen. Waar het eigenlijk voor dient is voor sommigen misschien een vraagstuk, dus wij vertellen het je graag. Voor de hardlopers en de slenteraars, voor de zonaanbidders tot de winterbewonderaars. Het monumentale Vondelpark3 is in het herfst- en winterseizoen dagelijks geopend voor een ontbijt, lunch en borrel. En sinds kort hanteren ze een wel heel bijzonder menu.

Keto Lifestyle

Vondelpark3; ook wel de groene huiskamer van Amsterdam, heeft een menu gelanceerd waarbij (bijna) alle gerechten geïnspireerd zijn op de Keto lifestyle. En nu denk je – lifestyle watte?!

Ja – het is inderdaad iets complex. Een vetrijk, met matige proteïnen en koolhydraatarme levensstijl die je lichaam in een metabolische toestand brengt, waarbij je vet verbrandt in plaats van koolhydraten als primaire brandstofbron. Dus…

Ietwat ingewikkeld voor onze gezellige levensstijl, maar hoe leuk is het om dit tóch een keertje uit te proberen en je zelf het kookwerk niet hoeft te doen? Want als we uiteten gaan, willen we ook genieten. Daar hoort een gezellige sfeer, service en lekker eten van de chef bij (inclusief dessert natuurlijk).

Keto lifestyle menu Vondelpark3

Op zoek naar een leuke borrelplek in Amsterdam? Hier moet je zijn! >

Bewust genieten

Vondelpark3 begrijpt dit en noemt hun nieuwe foodconcept dan ook ‘bewust genieten’. Hun gloednieuwe dinerkaart staat vol met feel good food en is ingedeeld op gezondheid. Hoe hoger op de kaart, hoe gezonder. Naarmate je ogen naar beneden gaan, worden de gerechtjes iets minder healthy en verschijnen er gerechten als shocking choco en matcha madness. Not bad. Not bad at all.

Wij kunnen je in ieder geval zeggen – na een avondje bewust genieten bij Vondelpark3 ben je er ineens een stuk beter van op de hoogte wat je naar binnen brengt. Je gaat het belang en de verhoudingen van voedingswaarde meer begrijpen en dat is als foodie hartstikke leuk!

Mocht je nou drukbezet zijn in de avonduren, dan kun je bij Vondelpark3 ook gerust aanschuiven voor een lekkere lunch. Sandwiches, salades, warme gerechten en soepen. Jij bestelt, zij serveren. Met een volle maag kun je tevreden het park induiken en het Amsterdamse schoon bewonderen.

Ook leuk: het vernieuwde REX in Hilversum >

Vondelpark3 Amsterdam. Gezond dineren Amsterdam. Keto Lifestyle.