Zin in een gezond en makkelijk recept voor een persoon? Here you go!
Poké bowl: 10 makkelijke & snelle recepten ter inspiratie. Van een vegetarische tot een fruitige variant. Laat je creativiteit er vooral op los!
Wil jij lekkere poké bowl recepten maken? Hier vind je 10 heerlijke varianten voor gezonde poké bowls >
Maar eerst, wat is een poké bowl eigenlijk?
Poké (spreek je uit als pokay en betekent to cut) is een traditioneel gerecht afkomstig uit Hawaï. Verse vis en groente spelen in dit gerecht de hoofdrol, maar ook de dressing en toppings zijn van groot belang voor het geheel.
Het gerecht is ook in Nederland inmiddels ontzettend populair, mede omdat het vol met gezonde voedingswaarde zit én het een makkelijk en gezond hoofdgerecht is. Daarnaast kun je er alle kanten mee op. Om je daarmee op weg te helpen vind je hier hoe je de perfecte poké bowl maakt.
Poké Bowl recepten maken? Zo doe je dat
1. Kies je favoriete basis
Traditioneel wordt sushi rijst gebruikt als basis van een bowl, maar dit hóeft natuurlijk niet. Zo kun je als alternatief kiezen voor bijvoorbeeld couscous, parelgort, normale rijst of gemixte sla.
2. Kies vervolgens proteïne
Na het uitkiezen van de basis ga je door met het kiezen van een eiwit op je bowl. Traditioneel gezien wordt hier dus vis voor gebruikt (verse zalm, tonijn, garnalen), maar je kunt ook kiezen voor kip of een vegetarische poké bowl maken, met bijvoorbeeld tofu.
3. Kies extra poké bowl ingrediënten
Met een basis en proteïne is je bowl natuurlijk nog niet compleet. Wat het Hawaïaanse gerecht zo lekker maakt is dat je eraan kunt toevoegen wat jij zelf lekker vindt. Denk hierbij aan verse groenten of fruit. Tips zijn:
- Komkommer
- Mais
- Edamame
- Mango
- Ananas
- Cherry tomaten
- Paprika
- Zoete aardappel
- Zeewiersalade
- Avocado
- Radijs
- Wortel
4. Giet er een lekkere dressing overheen
Zonder een dressing over je bowl kan het gerecht een beetje droog zijn, en daarnaast voegt het natuurlijk veel smaak toe. Enkele lekkere sauzen die lekker zijn in een poké bowl:
- Sriracha mayo
- Wasabi mayo
- Soja saus
- Ponzu saus
- Sesam dressing
5. Maak je bowl af met toppings
Nu is het tijd om je bowl te ‘versieren’ en de laatste smaken eraan toe te voegen. In deze stap kun je denken aan de volgende ingrediënten:
- Masago (viseitjes)
- Lente uitjes
- Gebakken uitjes
- Krokante zeewier
- Furikake (Japanse seasoning)
- Sesamzaadjes
- Gember
En nu: genieten van je eigengemaakte Bowl! Heb je inspiratie nodig voor recepten? Hieronder vind je 10 heerlijke Poké Bowl recepten >
1. Poké Bowl met pittige tonijn & avocado
Dit is absoluut onze persoonlijke favoriet. Niet alleen wat betreft de looks, maar vooral wat betreft de ingrediënten. Paarse kool, edamame, komkommer, mango, wortel… Wij zouden zeggen, neem het recept hier snel door!
Poké bowl recept tonijn | Bron: Half Baked Harvest
2. Vegetarische Poké Bowl met Tofu
Wil je een keer een vegetarische bowl maken? Probeer deze varian met tofue dan eens. Gewoon omdat het hip, gezond en een keer wat anders is. Hier vind je het recept >
Source: HelloGlow // Poké bowl recepten // vega poke bowl recept
3. Tonijn & Mango Bowl met Avocado
In Hawaï – waar het Hemelse gerecht vandaan komt – wordt de Poké Bowl het allerliefst met tonijn gegeten. In dit recept is de Poké Bowl gevuld met rijst, gemarineerde tonijn, avocado, mango en nog veel meer…
10 x snelle & makkelijke poké bowl recepten | Recept via: Bourbon and Honey
4. Fruity Poké Bowl met Avocado en Tonijn
Heerlijk voor in de lente en zomer, deze poké bowl bevat namelijk een heel fris tintje van ananas. Samen met de tonijn is dit een heerlijke combinatie van smaken! Zo maak je dit recept klaar >
Poké Bowl maken // poké bowl recept | Recept via: How Sweet Eats
5. Supersnelle Poké Bowl Zalm & Pernod
In deze poké bowl wordt een scheutje drank verwerkt. Lekker! Dit recept is écht supereasy om zelf thuis te maken. Zo doe je dat >
Sushi bestellen? Zoveel sushi stukjes bestel je per persoon >
6. Tonijn Avocado Boot
Waarom een kommetje gebruiken als je een avocado kan gebruiken om je bowl in te serveren? Daar kun je par echt ‘poképunten’ mee scoren. Zo maak je dit recept klaar >
Poke bowl tonijn avocado | Recept via: Anyaseats
7. Poké Bowl met Pittige Wilde Zalm
Rauwe zalm smaakt altijd goed bij een rijstgerecht, maar hoe marineer je de zalm nou het beste? In dit recept wordt uitgelegd hoe je een pittige marinade maakt voor zalm én voor ‘zoete komkommers’, voor een heerlijke en gezonde poké bowl. Zo maak je het klaar >
Poké Bowl Zalm Avocado | Bron: Jessica Gavin Culinaire Scientist
8. Hawaiiaanse Beef Bowl
Voor de variatie een heerlijke poké bowl met beef in plaats van vis! In 10 makkelijke stappen maak je dit heerlijke recept met onder andere radijs, komkommer & tomaat.
Poké bowl beef // Bron: Great British Chefs
9. Poké Bowl recept met Tonijn, Nootjes en Zoete ui
Deze klassieke Hawaiiaanse Ahi bowl wordt gevuld met flinke stukken tonijn, gemarineerd in sesamolie, zoete ui, zeewier, nootjes en Alaea-zout. Wederom een heerlijk & makkelijk recept! Loopt het water je al in de mond? Zo maak je dit recept klaar >
Poké bowl maken | Recept via: No Recipes
10. Pikante Bowl met Garnalen en Zeewier
Last but not least; een poké bowl met garnalen! Terwijl een bowl vaak gevuld wordt met rauwe zalm of tonijn, is deze variant met garnalen, zeewier en radijs ook absoluut geen verkeerde. Zo maak je dit poké bowl recept >
Poké bowl garnalen // Bron: 
