Heb jij al gehoord van het superfood Spirulina? De blauwgroene pilletjes en poeders vliegen je tegenwoordig om de oren. En met goede redenen. Spirulina wordt al jarenlang in Azië gebruikt als superfood en wint nu ook steeds meer aan populariteit in de Westerse wereld. Maar wat zijn nu de voordelen? En wat maak je ermee?

Lees meer over Spirulina >

Wat is Spirulina?

Spirulina is een blauwgroene spiraalvormige zoutwateralg die al meer dan duizend jaar als voedselbron wordt gebruikt. De zoutwateralg bevat een schat aan fytonutriënten (stoffen die processen in het lichaam stimuleren). Daarnaast is het de meest geconcentreerde eiwitbron (tot 70%) bekend op aarde. Spirulina werd vooral bekend toen het door NASA als supplement werd gebruikt voor astronauten op ruimtemissies.

5 x Superfoods voor in je smoothie >

Voordelen van de superfood Spirulina

Spirulina is rijk aan vitamines A, C, E, K en de B vitamines B1, B2 en B6 die gemakkelijk opgenomen worden door het lichaam.
Het bevat ook de volgende mineralen: calcium, magnesium en ijzer.
Zorgt voor meer energie dankzij de koolhydraten, ijzer en hoge niveaus van eiwitten en B-vitamines.
Heeft een ontstekingsremmende werking en verbetert het immuunsysteem dankzij gamma-linoleenzuur en de omega-3-vetten.
Fungeert als antioxidant dankzij de aanwezige chlorofyl en phycocyanine.
Aanwezige chlorofyl ontgift de lever.
Bevat Fycocyanine – een hele krachtige antioxidant die het immuunsysteem stimuleert.
Helpt de darmflora weer in balans te brengen.
Stabiliseert de bloedsuikerspiegel waardoor je minder snel honger krijgt.
Goed voor je hersenen en houdt de gewrichten soepel dankzij de essentiële vetzeuren GLA, DHA en EPA.

Recept voor een heerlijke smoothie

Door de blauwgroene kleur van de alg krijgt eten of drinken waar je Spirulina aan toevoegt al snel dezelfde kleur. Normaal gesproken zijn smoothie bowls de kleur van fruit of groenten, zoals geel, rood of groen – maar deze is net even anders! Check het recept van Simones Kitchen hier >