Van het bezoeken van wijngaarden tot lopen in prachtige oude straatjes in Italiaanse dorpjes: als we op vakantie zijn gaan we op avontuur. Natuurlijk is het lekker om te bakken op een strandbedje, maar het proeven van de cultuur is toch een veel leukere ervaring? Ben jij een echte foodie en wil je een tripje plannen naar een mooie bestemming? Hieronder vind je 5 culinaire stedentrips in Italië.
Vind hier 5 culinaire stedentrips in Italië >
1. Wijnproeverijen in Puglia
Puglia is een van de grootste gebieden waar wijnen worden gemaakt. De meeste rode wijnen komen uit deze regio, zoals de Primitovo-druif. Proef en geniet van deze wijnen in een van de villa’s in de omgeving bijvoorbeeld de villa Palazzo Ducal Guarini. De eigenaren hebben namelijk een eigen wijnboerderij. Doe mee met een wijnproeverij en/of privé rondleiding door de wijngaarden en neem een exclusief kijkje tijdens de productie. Daarnaast vind je hier historische tuinen en de prachtige natuur van Puglia.
2. Bezoekje aan Siciliaanse wijngaarden
Zin in een heerlijk glas wijn op een zonovergoten terras? Neem een bezoekje aan Planeta, een van de belangrijkste wijnmakers op Sicilië. De plek heeft in totaal zes uitgestrekte wijngaarden, te vinden in elke hoek van het eiland. Proef hier de wijnen en krijg je een culinaire lunch, beide speciaal samengesteld en gekozen door de sommelier van het wijnhuis. Good to know: ook in de herfst kun je hier nog terecht! Rust na je bezoek heerlijk uit in een van de prachtige villa’s die het eiland te bieden heeft, zoals bijvoorbeeld Villa Angheli.
3. Een Siciliaanse kookcursus
Villa Rocca delle Tre Contrade organiseert Cooking Retreat, waarbij heerlijke creaties worden neergezet door de chef-kok van de villa. Proef de vele ingrediënten, bezoek de wijngaarden en markten in de omgeving en kook samen met de bekroonde chef-kok Alessandro Ingiulla. Rocca delle Tre Contrade is de thuisbasis van biologische moestuinen en olijfgaarden. Wandel door de natuurlijke oase en deel je passie voor eten en wijn samen met de chef-koks. Zie jij het wel voor je om mooie gerechten samen te stellen in deze prachtige keuken rondom de Middellandse zee? Wij wel!
4. Unieke kooklessen in Masseria Acquadolce
In Puglia ligt het net gerestaureerde Masseria Aquadolce, een villa waar je heerlijk kunt vertoeven samen met familie en vrienden. Met de vele steden, lokale marktjes en restaurants in de buurt is er veel te ontdekken in het gebied. In de grote keuken worden er verschillende kooklessen georganiseerd. De chef zal tijdens deze lessen zijn Italiaanse kookgeheimen delen en laat je kennis maken met alle heerlijke ingrediënten en technieken uit de Mediterrane keuken. Geniet daarna lekker buiten van jouw zelfgemaakte gerechten!
5. Italiaanse kaas maken in Puglia
Ben jij (net zoals wij) ook zo fan van kaas? Dan is een reis naar Puglia precies wat je moet doen. Breng hier dan een bezoekje aan het Alberobello, een UNESCO-werelderfgoed met een grote historie en culinaire tradities. Je krijgt een rondleiding door de lokale boerderij waar dagelijks verse mozzarella, ricotta en oude kazen worden gemaakt. Als je een tocht maakt door het landschap van Puglia vind je hier ook vele hectare met olijfbomen, dus zorg dat je een flesje olijfolie mee naar huis neemt! Wil je in de buurt verblijven? Neem dan een kijkje bij Trullo Terre Dolce, een huis geïnspireerd op de omgeving.
