5

5 x MICHELIN RESTAURANTS IN ROTTERDAM

by Nina Radak
michelin restaurants rotterdam - michelin restaurant rotterdam - michelin restaurants - sterren restaurants - restaurants rotterdam - culinair uiteten rotterdam - rotterdam hotspots

In de watten worden gelegd met heerlijke gerechten en goede wijnen is nooit een straf. Zin in een avond uit op sterren niveau in de havenstad? Hieronder vind je 5 Michelin restaurants in Rotterdam.

Vind hier de Michelin (sterren) restaurants in Rotterdam > 

Amarone

Amarone vind je op de Meent en wordt gerund door chef-kok Gert Blom. Het menu is geïnspireerd door de Franse klassieke keuken, maar dan wel in de lichte stijl van de chef-kok. De levendigheid van de Rotterdamse winkelstraat wordt weerspiegeld in restaurant Amarone. Met de open keuken, luxe fauteuils en de open haard voelt het hier warm én gezellig aan.
Amarone > 

Fitzgerald

In de historische Oude Haven, aan het moderne Geldersplein, bevindt zich sinds 2015 restaurant en fingerfood bar Fitzgerald. Op de seizoensgebonden kaart van Fitzgerald, die maandelijks wisselt, vind je geen standaard gerechten, maar verfijnde, internationale smaken en ingrediënten. Met daarbij een bijzondere wijnkaart, met meer dan 500 bekende én onbekende wijnen.
Fitzgerald > 

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

– Zee-egel, toro & Assyrtiko ?? – Het zee-egel gerechtje ziet er niet alleen bijzonder uit, het is ook een delicatesse. Het is spannend qua smaakopbouw, door de combinatie van ziltigheid, vettigheid, een bitterzoete citrus en frisheid van de sabayon. We kiezen in ons arrangement voor een combinatie met een wijn afkomstig van het Griekse eiland Santorini. De Assyrtiko druif is hier een bekende en veelvoorkomende druif, die fraai combineert met zeevruchten. De wijnen van Domaine Sigalas rijpen niet op hout en behouden de smaak van de vulkanische bodem en het minerale, wat belangrijk is in aansluiting met het gerecht. De wijnstokken zijn 60 jaar oud en geven daardoor extra diepgang aan de druiven. Het zilte karakter van de wijn sluit heel goed aan bij de smaak van de zee-egel en is perfect in combinatie met het zure bittertje van de fingerlime. De wijn en het gerecht zijn in balans, ook met de delicate vette smaak van de toro en het zuur-romige van de sabayon. #mouthwatering #newmenu #newflavours #restaurantfitzgerald #michelinstar #michelinstar20 #michelingidsnl #michelinrestaurant #rotterdam #remcokuijpers #gaultetmillau #bestofawardofexcellence #rotterdamfood #finedining #chefstalk #gastronomy #gourmetcuisine #michelinguide #ookdatisalliance #michelingidsNL #sigalaswinery #assyrtiko #greekwine

Een bericht gedeeld door Restaurant Fitzgerald (@restaurant_fitzgerald) op

Wat te doen in Rotterdam? Vind hier 30 originele tips en activiteiten >

FG Restaurant

Met maar liefst 2 Michelinsterren behoort FG Restaurant van François Geurds tot de absolute top van gastronomisch Nederland. Deze zaak kent, letterlijk en figuurlijk, geen grenzen en doet niet aan kledingvoorschriften. Op gympen ben je er net zo welkom als op naaldhakken. Je vind ze in de Hofbogen, waar ook het andere restaurant (FG Food Labs) van de sterrenchef zit.
FG Restaurant > 

Restaurant Fred

Fred Mustert behoort al jaren tot de eredivisie van de Nederlandse gastronomie. Iedere dag weer gebruikt de chef zijn zintuigen om zijn passie vorm te geven. Het restaurant, de bediening en het eten stralen uit dat het restaurant twee Michelinsterren heeft. Dit is er echt een voor op jouw culinaire bucketlist!
Fred > 

Restaurant Parkheuvel

Restaurant Parkheuvel ligt in het park, niet ver van de Euromast en aan de Maas. Het moderne, ronde gebouw werd in 1988 ontworpen door architect Klunder. Het restaurant zelf loopt in een ronde vorm en geeft een prachtig uitzicht op het water. Voor een perfecte avond dineren met heerlijke wijn ben je bij Parkheuvel aan het juiste adres.
Parkheuvel > 




En, bij welke van deze Michelin restaurants in Rotterdam schuif jij binnenkort aan?

CategoriesCulinaire bucketlist