Er zijn verschillende kaasbazen die er hun vak van hebben gemaakt om de lekkerste kaasjes op markt te brengen. Zo zorgen ze ervoor dat er meer variatie op onze kaasplank komt. Hieronder vind je twee bijzondere kaasjes die je zeker eens moet proberen.

Vind hier welke twee bijzondere kaasjes jij binnenkort op je kaasplank wilt >

Voor we beginnen met twee kleine weetje over kaas:

Wist je dat het +getal op een kaas aangeeft hoeveel procent vet de droge stof bevat? Van elke 100 gram kaas is 40 gram water en 60 gram droge stof. Een romige 50+ kaas bestaat dus niet voor de helft uit vet, maar voor 30%. Namelijk de helft van de 60% droge stof.

De duurste kaas ter wereld wordt in Servië gemaakt. De van ezelinnenmelk gemaakte kaas wordt pule genoemd en kost zo’n € 1000,- per kilo.

Wijn en kaas: vind hier hoe je ze combineert voor het beste resultaat >

Aardbei-Champagne kaas

Dat de combinatie van aardbeien en champagne goed samen gaat wisten we natuurlijk al. De combinatie van deze producten met kaas lijkt in eerste instantie misschien helemaal niet lekker maar dit blijkt alles behalve waar te zijn. De zoete smaak van de aardbei is een subtiele toevoeging aan de kaas. Een echte aanrader voor Valentijnsdag, een verjaardag of als je zelf eens iets nieuws wilt proberen!
Hier koop je hem >

Bron: Cheshire Cheese Company // bijzonder kazen // bijzondere kaasjes // gin kaas // champagne kaas

Gin-kaas

Dit klinkt misschien als een hele gekke combinatie, maar niets is minder waar. De pure smaak van de jeneverbes in combinatie met de zoute smaak van kaas schijnt een goede combinatie te zijn. De kaas bevat de smaak van gin en een vleugje citroen. G&T liefhebbers, eat your heart out!
Hier koop je hem >